Le Lexique Gourmand Européen

Mathieu HAHN, membre de notre Club et parrainé de facto par les gastronomes que nous sommes, édite en souscription Le Lexique Gourmand Européen.

 

Il s’agit d’un ouvrage indispensable à chaque spécialiste des métiers de bouche et se compose de plus de 13 500 termes culinaires, traduits en 6 langues européennes : Français, allemand, anglais, italien, espagnol et néerlandais.

L’idée originale consiste à permettre à tout un chacun de faire face à toutes les traductions, précisions ou renseignements…

 

L’hôtellerie restauration comporte un vocabulaire extrêmement riche, différent selon les langues et les cultures, il se veut spécifique et technique. L’apprentissage d’une langue étrangère est trop complexe dans sa globalité.

 

L’intérêt de l’ouvrage :

Enfin ne plus chercher dans de multiples ouvrages, dictionnaires, livres de cuisine étrangers les termes culinaires exacts qui vous permettront de traduire vos cartes de restaurant, vos brochures, menus de groupes... Ne laissez plus vos clients sans information, vos stagiaires sans explication.

 

Bulletin de souscription et doc 1

Bulletin de souscription et doc 2

 

A vos marques-tables !